Pluma Ibérica Extra

Presa Ibérica de Bellota

La presa de cerdo ibérico de bellota es una pieza de carne jugosa y sabrosa ya que tiene bastante grasa intramuscular. La presa ibérica se encuentra al lado de la paleta, formando parte del cabecero de lomo.

Carrillada Ibérica Bellota

La carrillera o carrillada de cerdo es una carne magra, veteada que se encuentra bajo la mandíbula del animal. Se trata de una carne muy sabrosa.

Abanico Ibérico Extra

El abanico ibérico es un corte fino de carne característico por las vetas de grasa infiltrada, que le aportan un intenso sabor. Es una carne sabrosa, jugosa y crujiente.

Presa Durock

La carne de cerdo Duroc es muy apreciada por el alto contenido en grasa infiltrada y su jugosidad, con más veta y un sabor más intenso. Presenta un elevado índice de proteínas y vitaminas, muy superior a la carne convencional.

Plumilla Ibérica

La plumilla ibérica es un corte con mucha infiltración de grasa que se obtiene de la cabezada del lomo y se encuentra junto a la presa. Carne muy jugosa y de sabor agradable es ideal para preparar a la barbacoa o a la plancha.

Secreto Durock

El secreto ibérico es un corte de carne irregular con un característico veteado blanco de grasa infiltrada. Posee una textura y una jugosidad deliciosa.

Secreto Ibérico Extra

El secreto ibérico es un corte de carne irregular con un característico veteado blanco de grasa infiltrada. Posee una textura y una jugosidad deliciosa.

Solomillo Durock

El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. El solomillo de cerdo Duroc destaca por su altísima calidad, inconfundible sabor y ternura,

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